池川一番茶　かぶせ茶【70g】仁淀川でうまれた最高峰のお茶

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かぶせ茶とは？

収穫前約一週間、陽射しを遮ることで、渋みを抑え、旨味の素を引き出すため味わい深いお茶に仕上がります。いつまでも広がるまろやかな余韻をお楽しみください

入数/原材料	70g/緑茶（仁淀川町産100％)
製造元	池川茶業組合
保存	常温（お茶はにおいが移りやすいので、香りが強いものと一緒に保管することは避けてください）
賞味期限	1年
取り扱い	通年

①人数分のお茶碗に、一度沸騰させたお湯を注ぎ、適温まで湯冷ましをします。（約1分半で70℃くらい）

②お茶の葉を急須に入れます（目安として茶さじ一杯くらいが一人分）。湯冷ましした湯を急須に注ぎ、30秒から1分程待ちます。

③お茶を茶碗に注ぐ時は、均等に、濃淡のないように廻し注ぎ、最後の一滴まで注ぎ切ってください。（お湯が残っていると茶葉が変化します）

＊二煎目はお湯の温度を高くし、浸出時間を短くしてください。